Poulet aux champignons et crème au Thermomix

Ingrédients :

– 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
– 400 g de champignon de Paris
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 1 oignon
– 1 bouillon cube de volaille
– 50 g de farine
– 1 cuillère à café d’huile
– 200 ml d’eau

Préparation :

Coupez l’oignon en quatre et mettez-le dans le bol du Thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et programmez 5 minutes à 100° et à la vitesse 1.

Emiettez le bouillon cube et versez l’eau dans le bol, coupez les champignons et mettez-les dans le Varoma et dans le second plateau mettez le poulet. Programmez 20 minutes température Varoma. A la moitié du temps retournez le poulet.

Retirez le Varoma, mettez la crème fraîche et la farine dans le bol du Thermomix puis programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 4.

Servez enfin le poulet aux champignons et crème au Thermomix bien chaud avec des pâtes ou du riz.